Informasjon
MKN SpaceCombi Junior Classic er arbeidshesten i MKNs SpaceCombi-serie – en robust og pålitelig kombidamper med klassisk vribryterbetjening, bygget for daglig intensiv bruk på profesjonelle kjøkken. Med kapasitet til 6×2/3 GN, helautomatisk WaveClean®-vaskeprogram og presis ClimaSelect®-fuktighetskontroll, leverer den konsistente og profesjonelle kokeresultater i et kompakt format.
Nøkkelfunksjoner
- Enkel og intuitiv betjening med vribrytere – ingen opplæring nødvendig
- WaveClean® – helautomatisk vaskeprogram med 2-i-1 vaskemiddel og trygg kjemikaliehåndtering
- ClimaSelect® – presis fuktighetskontroll i 25%-trinn for optimale kokeresultater
- 6 kokemoduser og 5 viftehastigheter for maksimal tilberedningsfleksibilitet
- Opptil 100 programmerbare oppskrifter for konsistente resultater
- 4-punkts kjærnetemperaturmåler for nøyaktig kjernetemperaturkontroll
- Timerfunksjon med forsinket starttid for fleksibel kjøkkenplanlegging
- USB-tilkobling for HACCP-logging og programoverføring
- Innebygd varmeveksler og trippelt isolert glass for energieffektiv drift
- Kabinett og ovnrom i 316S11 rustfritt stål – MKN premium kvalitet med 2 års garanti
Tekniske spesifikasjoner
| Modell | MKN SpaceCombi Junior Classic |
| Betjening | Mekanisk – vribrytere |
| Kapasitet | 6 × 2/3 GN (60 mm geideavstand) |
| Temperaturområde | 30 – 300 °C |
| Effekt | 5,2 kW (400V/3F) |
| Strømtilkobling | 400V 3F / 230V 3F / 440V 3F |
| Mål (B × D × H) | 550 × 630 × 758 mm |
| Kokemoduser | 6 moduser |
| Viftehastigheter | 5 nivåer |
| Programminne | Opptil 100 programmer |
| Fuktighetskontroll | ClimaSelect® – 5 trinn (25%-økning) |
| Vaskesystem | WaveClean® helautomatisk |
| Kjærnetemperaturmåler | 4-punkts |
| Timer | Ja – med forsinket starttid |
| HACCP | USB-tilkobling for logging |
| Materiale | 316S11 rustfritt stål (kabinett og ovnrom) |
| Garanti | 2 år full garanti |
Produsent
MKN
MKN Kombidampere, 100% kvalitet, produsert i Tyskland.
MKN er en av de ledene produsentene av kombidampere, et selskap som ble startet i 1946 har vært i stadlig utvikling. Noe som har resultert i et bredt spekter av kombidampere. Fra kompaktmodeller til store gulvmodeller.
MKN produserer to forskjellige kombidampere, FlexiCombi Magic Pilot og FlexiCombi Classic. De leveres fra kompakt modeller i bordformat til store gulvmodeller. MKN er eneste produsent på markedet som kan levere to forskjellige kombidampere i samme ovn (chassie). Dette er MKN's TeamModeller.
Kort om MKN Kombidampere:
- Kombidampere fra MKN brukes av det Tyske kokkelandslaget.
- MKN er hovedleverandør av ovner til Cruiseselskapet Royal Caribbean.
- Standard 5 viftehastigheter, tilberede de mest delikate retter.
- Full touchdisplay, like lett å betjene som en smarttelefon.
- Seks forskjellige kokesteg, 100 programmer & plass til 50 egenproduserte kokeprogrammer.
- FlexiRack, få full utnyttelse av din ovn, opptil 50% mer plass en vanlig 1/1GN - Brett
- Helautomatisk vaskeprogam er standard, uten å komme i kontakt med kjemikalier
Ta kontakt med oss for mer informasjon !
