Mareno M+ · iFRY
Den smarte frityrkokeren for restauranten
iFry er videreutviklingen av den klassiske modulfrityrkokeren: programmerbar, og den kan styre fylling, tømming og filtrering av olje automatisk.
Programmerbar
Egne oppskrifter
5 min
Filtrering, også med varm olje
iFRY lar deg styre koketemperatur, sette HACCP-alarmer og rengjøringssykluser for karet, forvarme og holde oljetemperaturen og lagre egne oppskrifter. Dermed blir frityrsteking enklere å gjenta, og kvaliteten blir den samme hver gang.
Funksjoner
Styrer temperaturKontroll over koketemperaturen, med forvarming og vedlikehold av oljetemperatur.
HACCP-alarmerEgne alarmer for sikkerhet og dokumentasjon.
RengjøringssykluserSett opp sykluser for å holde karet rent.
Egne oppskrifterLagre og gjenta dem om og om igjen.
Automatisk fylling og tømmingKan også styre fylling og tømming av olje.
Filtrering av oljeHelautomatisk filtrering, også mens oljen er varm.
Oil Care: bedre frityr, mindre energi og mer lønnsomhet
iFry holder oversikt over oljens tilstand ut fra brukstiden og foreslår når den bør filtreres. Filtreringen er helautomatisk, tar bare fem minutter og kan gjøres mens oljen er varm. Det brukes to filtre med fin og svært fin veving, og resultatet er et rent kar uten rester og renset olje klar til bruk. Over tid sparer du en betydelig mengde olje.
M+ i fire blokker
| Blokk |
Dedikert til |
Kjernen i blokken |
| Pasta+ |
Førsteretter |
Pastakoker med automatisk kurvløfter, to induksjonswoker og kjølt benk |
| FRY+ |
Frityrsteking |
Programmerbar iFry med automatiske kurvløftere, meldrypp-skuff og varmholding |
| GRILL+ |
Hovedretter |
Grill og frytop innebygget i arbeidsbenken |
| iFRY Denne siden |
Smart frityrkoker |
Programmerbar, med automatisk fylling, tømming og filtrering av olje |
Vil du ha M+ i ditt kjøkken? Fortell oss om prosjektet og rommet, så hjelper Termo Storkjøkken deg med å velge riktig blokk, tilpasse den og levere. Ring
70 19 75 00 eller send e-post til
termo@termo.no.
M+ leveres prosjektert etter behov. Mål, effekt og sammensetning avtales ut fra kjøkkenet, og kan avvike fra illustrasjonene. Opplysningene er hentet fra produsenten (Mareno).
