Mareno FT78EMCG Flatgrill 800 mm – 2/3 glatt og 1/3 riflet krom, åpent understell

Elektrisk grillplate med 2/3 glatt og 1/3 rillet kromert plate på åpent understell.

Om produktet

Frittstående elektrisk grillplate montert på åpent kabinettunderstell i robust AISI 304 rustfritt stål. Toppseksjonen er laget av 20/10 presset stål med anti-søl frontkant og leveres med hermetisk tetning for plan montering. Toppen er klargjort for vannsøyle-tilbehør.

Stekeflaten består av en skrånende speilpolert varmplate med 2/3 glatt og 1/3 rillet kromert overflate, ideell for variert grilling av kjøtt, grønnsaker og sjømat. Varmplaten er forsenket 40 mm fra arbeidsflaten og helsveiset for å sikre enkel rengjøring og høy hygiene. En 65 mm kald sone i front gir økt sikkerhet og bedre håndtering under matlagingen.

Fett ledes via et Ø40 mm avløpshull ned til en GN-beholder plassert i underskapet, som øker kapasiteten for oppsamling av flytende fett og matrester. Oppvarming skjer ved hjelp av pansrede Incoloy-elementer som sikrer jevn og effektiv varmefordeling.

Temperaturen reguleres termostatisk fra 110 til 280°C, og sikkerhetstermostaten aktiveres ved feil. Betjeningsknappen er utformet for å hindre vanninntrengning og har integrerte indikatorlys for tydelig visning av varmeprosess og driftsstatus. Skrape til glatt plate medfølger.

Grillplaten følger EU-forordning 1935/2004 og italiensk dekret 21/03/1973 (MOCA) for materialer i kontakt med mat. Den har IPX5 vannbeskyttelse og leveres med justerbare ben i rustfritt stål.

Egnet for

Restauranter, hoteller, kantiner, storkjøkken og institusjoner som trenger en robust elektrisk flatgrill til steking av kjøtt, fisk, grønnsaker og egg.

Tekniske spesifikasjoner

Tekniske data fra produsenten (Mareno), med forbehold om endringer.