Informasjon
Maksimal bakeflate på minimalt gulvareal: MONSUN CITY samler fordelene fra den opprinnelige MONSUN-teknologien i en butikkovn for store 600 × 800 mm brett.
|
2,9–3,8 m²
bakeflate
|
600×800
brettstørrelse (mm)
|
21 kW
32 A CEE
|
50 %
lavere energibruk (opptil)*
|
For deg som skal bake mye på liten plass. Varmen føres direkte til deigen og fordeles jevnt uten skyggevirkning, slik at brettene kan fylles tettere og bakevarene holder seg ferske lenger.
Nøkkelfunksjoner
- MONSUN-teknologi: varmen overføres direkte til bakevarene ved konveksjon, og Debag oppgir opptil 50 % lavere energiforbruk*
- Opptil 30 % bedre utnyttelse av bakeflaten og 30 % høyere fyllingsgrad*
- Kompakt bredde på 915 mm med store 600 × 800 mm brett (også 400 × 600 mm)
- MONSUN-dampsystem gir skånsom baking ved lav lufthastighet – sprø skorpe og lang holdbarhet
- 7-tommers berøringsskjerm, opptil 99 programmer, programmerbar timer og USB
- Ovnsnettverk og fjernvedlikehold via FilialNet, betjening av gjæringsskap er integrert
- SoftClose automatiske dører, trippelglass og energieffektiv LED-belysning
- Lett å rengjøre – innvendige deler kan tas ut
- Tre størrelser: CITY 6, CITY 7 og CITY 8, med hette, understell, gjæringsskap og vannfilter som tilleggsutstyr
Egnet for
Bakerier, butikker og hoteller med mye bakevolum, men begrenset gulvplass.
Tekniske spesifikasjoner
| Modell | CITY 6 / CITY 7 / CITY 8 |
| Ytre mål (B × H × D) | 915 × 2 062 × 1 508 mm (inkl. gjæringsskap og hette) |
| Vekt (uten innhold) | 710 kg (inkl. gjæringsskap og hette) |
| Brettavstand | 97 / 84 / 73 mm |
| Bakeflate | 2,9 / 3,4 / 3,8 m² |
| Maks. antall brett (400 × 600 / 800 × 600 mm) | 12 / 6 · 14 / 7 · 16 / 8 |
| Kapasitet småkaker opptil 50 g | 180 / 210 / 240 |
| Elektrisk tilkobling | 21 kW, 32 A CEE-plugg |
| Kondensavløp | 3/4″ slange |
| Vanntilførsel | R 3/4″, 300–600 kPa, 1–3 °dH |
| Tilleggsutstyr | Hette, understell, gjæringsskap, vannfilter |
* Debags oppgitte verdier sammenlignet med tilsvarende ovner. Tekniske data fra produsenten (Debag), med forbehold om endringer. Verdiene på typeskiltet gjelder alltid.
Pris og tilbud? Kontakt Termo Storkjøkken på 70 19 75 00 eller termo@termo.no. Vi hjelper deg med riktig modell, tilbehør og installasjon.
