Informasjon
Galassia Pizza Eltemaskiner
Informasjon
Galassia Pizza spiralmiksere er robuste og pålitelige maskiner, spesielt designet for å møte de høye kravene til moderne pizzeriaer. Det holdbare spiralkroket i rustfritt stål og roterende bolle sikrer homogen og myk pizzadeig på rekordtid. Med et høyt antall bollerotasjoner per minutt er maskinene godt egnet for deiger fra 55 % vann til høy hydratisering. Tilgjengelig i én- og to-hastighetsvarianter (S) med kapasiteter fra 8 til 45 kg.
Nøkkelfunksjoner
- • Holdbar og pålitelig konstruksjon for intensiv bruk
- • Spiralkrok i rustfritt stål, motstandsdyktig mot høy belastning
- • Roterende bolle for homogen og myk deig
- • Kjededrift for stabil og enkel drift
- • Tilgjengelig i 1 eller 2 hastigheter (S-modeller)
- • Egnet for pizzadeig, brøddeig og høy-hydrert deig (fra 55 % vann)
- • Kompakt design med minimalt plassbehov
- • Enkel å bruke og rengjøre
Modellutvalg – Tekniske spesifikasjoner
| Modell | Dim. ekst. (cm) | Bolle (cm / l) | Hast. | Vekt | Effekt | Kap. deig | Kap. brød |
| Galassia 8 | 30×59×57 | ø29×19,5 (12 l) | 1 | 44 kg | 0,37 kW | 8 kg | 5 kg |
| Galassia 8S | 30×59×57 | ø29×19,5 (12 l) | 2 | 44 kg | 0,75 kW | 8 kg | 5 kg |
| Galassia 12 | 34×63×57 | ø31×21 (16 l) | 1 | 48 kg | 0,55 kW | 12 kg | 8 kg |
| Galassia 12S | 34×63×57 | ø31×21 (16 l) | 2 | 48 kg | 0,75 kW | 12 kg | 8 kg |
| Galassia 18 | 38×73×66 | ø36×24 (23 l) | 1 | 69 kg | 0,75 kW | 18 kg | 12 kg |
| Galassia 18S | 38×73×66 | ø36×24 (23 l) | 2 | 69 kg | 0,75 kW | 18 kg | 12 kg |
| Galassia 25 | 42×76×66 | ø40×26 (32 l) | 1 | 73 kg | 1,1 kW | 25 kg | 16 kg |
| Galassia 25S | 42×76×66 | ø40×26 (32 l) | 2 | 73 kg | 1,1 kW | 25 kg | 16 kg |
| Galassia 35 | 48×84×76 | ø45×26 (41 l) | 1 | 118 kg | 1,5 kW | 35 kg | 23 kg |
| Galassia 35S | 48×84×76 | ø45×26 (41 l) | 2 | 118 kg | 1,5 kW | 35 kg | 23 kg |
| Galassia 45S | 52×89×87 | ø50×34 (64 l) | 2 | 148 kg | 1,8 kW | 45 kg | 30 kg |
Produsent
For more than 65 years, we have been designing and manufacturing ovens and machines for pizzerias, pastry shops and bakeries. Zanolli products bring together the traditional Italian love of high standards of workmanship and the most advanced technology, a Made in Italy guarantee for Italian and world markets. Today, Zanolli is among the most established enterprises in the field. The company exports to Europe over a capillary network of dealers and distributors without losing sight of its origins rooted in the Italian market. The certification of the entire manufacturing process and the highest quality of the resulting products contribute to total customer satisfaction actively maintained in numerous courses organized by the company specifically for pizza and pastry chefs.
