Informasjon
Eracle Eltemaskiner
Informasjon
Eracle er en kraftig eltemaskin som benytter doble mekaniske armer for å kna deigen. Denne metoden tilfører deigen mye oksygen, noe som gir en luftigere og mer elastisk deig – ideelt for bakervarer og brød med høy kvalitet. Maskinen leveres i fire størrelser med kapasiteter fra 50 til 100 kg, og er bygget for tungt, daglig bruk i profesjonelle bakeri- og pizzeriamiljøer.
Nøkkelfunksjoner
- • Doble mekaniske armer for oksygenrik, elastisk deig
- • Kapasiteter fra 50 til 100 kg deig
- • Robust konstruksjon for intensivt profesjonelt bruk
- • 2-hastighetsgir på alle modeller
- • Ideell for bakeri, konditori og pizzeria
- • Tilgjengelig i fire størrelser: 50, 60, 80 og 100 kg
Modellutvalg – Tekniske spesifikasjoner
| Modell | Dim. ekst. (cm) | Bolle (cm / l) | Hastigheter | Effekt | Vekt | Kap. deig | Kap. brøddeig |
| Eracle 50 | 65×77×145 | ø54×33 (68 l) | 2 | 1,5 kW | 400 kg | 50 kg | 25 kg |
| Eracle 60 | 65×77×145 | ø56×34 (80 l) | 2 | 2,2 kW | 415 kg | 60 kg | 30 kg |
| Eracle 80 | 75×90×166 | ø65×41 (410 l) | 2 | 3,1 kW | 625 kg | 80 kg | 40 kg |
| Eracle 100 | 76×92×167 | ø68×42 (175 l) | 2 | 3,1 kW | 630 kg | 100 kg | 50 kg |
Produsent
For more than 65 years, we have been designing and manufacturing ovens and machines for pizzerias, pastry shops and bakeries. Zanolli products bring together the traditional Italian love of high standards of workmanship and the most advanced technology, a Made in Italy guarantee for Italian and world markets. Today, Zanolli is among the most established enterprises in the field. The company exports to Europe over a capillary network of dealers and distributors without losing sight of its origins rooted in the Italian market. The certification of the entire manufacturing process and the highest quality of the resulting products contribute to total customer satisfaction actively maintained in numerous courses organized by the company specifically for pizza and pastry chefs.
