Elektrisk grillplate med glatt kromert plate på åpent understell.
|
1200 mm
bredde
|
1135 × 530 mm
stekeflate
|
110–280 °C
temperatur
|
16,2 kW
effekt
|
Om produktet
Frittstående elektrisk grillplate med åpent understell, produsert i robust AISI 304 rustfritt stål. Toppen består av en 20/10 presset ståloverflate med anti-søl frontkant og leveres med hermetisk tetning for sømløs og hygienisk innfelling. Den er klargjort for montering av vannsøyle-tilbehør.
Stekeflaten er utstyrt med en glatt speilpolert kromert varmplate, som gir optimal varmefordeling og høy slitestyrke. Grillplaten er nedsenket 40 mm i forhold til arbeidsflaten, og den helsveisede konstruksjonen gjør rengjøring rask og effektiv. En 65 mm kald sone foran platen forbedrer sikkerheten under bruk.
Fett og væske ledes ned gjennom et rundt Ø40 mm avløpshull til en GN-beholder plassert i underskapet, noe som øker kapasiteten for trygg og hygienisk oppsamling. Oppvarmingen leveres av pansrede Incoloy-elementer som sikrer jevn, presis og rask varmefordeling på alle tre soner.
Temperaturen reguleres fra 110 til 280°C via en termostat, og en sikkerhetstermostat aktiveres ved funksjonsfeil. Kontrollknappene er formet for å motstå vanninntrengning og har innebygde indikatorlys som tydelig viser oppvarming og drift. Skrape for glatt plate medfølger.
Enheten oppfyller kravene i EU-forordning 1935/2004 samt italiensk ministerielt dekret 21/03/1973 (MOCA). Med IPX5 vannbeskyttelse og justerbare ben i rustfritt stål er denne grillplaten ideell for profesjonelle kjøkken med høye krav til kapasitet og hygiene.
Egnet for
Restauranter, hoteller, kantiner, storkjøkken og institusjoner som trenger en robust elektrisk flatgrill til steking av kjøtt, fisk, grønnsaker og egg.
Tekniske spesifikasjoner
| Mål (BxDxH) |
1200 × 750 × 900 mm |
| Vekt |
140 kg |
| Effekt |
16,2 kW |
| Spenning |
400 V 3N |
| Stekeflate |
1135 × 530 mm |
| Stekesoner |
3 soner (3 × 5,4 kW) |
| Plateutførelse |
Glatt speilpolert kromert plate |
| Innvendig skap |
1120 × 700 × 400 mm (BxDxH) |
| Temperaturområde |
110–280 °C |
| Fettoppsamling |
GN-beholder i underskap |
| IP-klasse |
IPX5 |
Tekniske data fra produsenten (Mareno), med forbehold om endringer.
Pris og tilbud? Kontakt Termo Storkjøkken på
70 19 75 00 eller
termo@termo.no. Vi hjelper deg med riktig modell, tilbehør og levering.
