Handlekurv

Handlekurven er tom

0,-

Fortsett å handle
Gå videre til kassen
0
Hjem » Kok & stek » Pizzaovner & Utstyr » Vedfyrt/Gass Pizzaovn » Alfa Forni Quick 6 Pizze

Alfa Forni Quick 6 Pizze

Alfa Forni
10-15 dagers leveringstid
-+

BESKRIVELSE:
QUICK 6 Pizze - Ubestridt hegemoni i tilberedning av pizzaer. Teknologi, innovasjon og Alfa design konvergerer i en enkelt profesjonell pizzaovn for å sikre lavt drivstofforbruk og høy steking ytelse. Maksimal produktivitet og eksepsjonell ytelse gjør Quick 6 Pizze til en utrettelig profesjonell ovn, ideell for store pizzeriaer og restauranter som trenger upåklagelig steking og høy produktivitet. Quick 6 Pizze klarer å tilby samme ytelse som en tradisjonell napolitansk ovn, men på mye mindre plass. Den kan produsere opptil 70 pizzaer i timen for å sikre maksimal pålitelighet og nøyaktighet selv i de travleste øyeblikkene.

TEKNISKE SPESIFIKASJONER:

  • DIMENSJONER L x B x H: 140 x 156 x 95 cm
  • DIMENSJONER MED BASE L x B x H: 140 x 156 x 185 cm
  • OVNSVEKT: 392 kg
  • OVNSVEKT MED BASE: 549 kg
  • STEKEFLATE (GASS): 120 x 110 cm (ildfast stein)
  • STEKEFLATE (VED): 120 x 110 cm (ildfast stein)
  • OPPVARMINGSTID: 70 min til 500°C
  • PIZZAER PER TIME: 70/t

FORBRUK:

  • VEDFORBRUK: 9 kg/t
  • LPG FORBRUK: 3 kg/t
  • METANFORBRUK: 2,98 m³/t

PRODUKTSPESIFIKASJONER:

  • Drivstofftilførsel: Ved, gass eller hybrid (gass og ved)
  • 3 lag keramisk fiber for varmeisolasjon som holder varmen inne og lar ytre overflater være kalde
  • Forbrenningskammer i rustfritt stål med doble 3mm tykke sideskjold for bedre varmefordeling
  • 50 mm kalsiumsilikat isolasjon under bunnen (tåler opp til 1100°C)
  • Patentert Alfa Double Flue System reduserer arbeidsområdets temperatur med 20%
  • Dobbelt flammebrennere i gassversjonen med boost-knapp for manuell kontroll
  • 6 driftsmodi basert på stekebehov
  • Stor munning og bred terskel i rustfritt stål og lavastein for enkel håndtering
  • Pulverlakkert kabinett for innendørs og utendørs bruk
  • Krever ingen murerarbeid, klar for bruk umiddelbart
  • Dedikert base som kan demonteres for enkel transport
  • Doble støttehyller for effektiv arbeidsområdehåndtering
  • 4 hjul med bremser for enkel og sikker flytting
  • Praktisk sidepanel for enkel vedlikehold
  • Høykvalitets materialer for både innendørs og utendørs plassering
Alfa Forni

Alfa Forni

OVNSPIONEERING En familiebedrift siden 1977

Alfa er et selskap som spesialiserer seg på ved- og gassfyrte ovner, peiser og ildfaste murstein. De siste årene har vi konsentrert oss om ved- og gassfyrte ovner for hjemme- og profesjonell bruk. Alfas hovedkvarter ligger i Anagni, mellom Roma og Napoli, i pizzaens fødested.

"Vi forestiller oss en verden hvor den vedfyrte ovnen blir et intuitivt verktøy for alle. Vi ønsker å bringe folk tilbake til sine røtter og se en av våre flammeovner i hvert hjem."

I 1977 bestemte Rocco og Marcello, to fettere fra Sør-Italia, seg for å bygge en vedfyrt ovn til sine bakgårdsfester. De ønsket noe som så like bra ut som det steakte. Etter mange mislykkede forsøk ble forno Tradizionale født...

Spoler frem til sommeren 2010, under en "pizzata"-fest de hadde, la Andrea, Roccos sønn, merke til at alle gjestene elsket pizzaen, men ikke likte å vente 3 timer på å få den. Den patenterte varmestrømsteknologien deres fungerte utmerket i deres rustfrie stålvarmere. Så Andrea sa: "Hvorfor ikke bruke det i ovnene våre?" Faren og onkelen hans var først svært skeptiske. Forno Tradizionale hadde vært en favoritt i årevis. Hvorfor endre på det? Til slutt fikk han dem til å la ham prøve hvis han ikke kompromitterte den opprinnelige ideen på noen måte. Det fungerte svært bra: den minste ovnen nådde arbeidstemperaturen på bare 10 minutter og bakte pizzaer til 50 personer på bare én time! For dere som fortsatt liker en gammel klassiker, ikke bekymre dere. Alfa vil fortsette å innovere, men være tro mot våre røtter slik Rocco og Marcello ønsket.

Relaterte produkter